聚焦｜2021乳品营养与健康国际学术研讨会 暨IDF中国营养与健康工作委员会年度会议成功举办

  会议邀请了来自荷兰、新西兰、澳大利亚、中国等乳品相关领域的权威专家、科研才俊汇聚“一堂”，进行了高层次的科技交流，并在线上、线下进行了学术讨论。会议的目的是促进国内外乳品营养与健康研究的学术交流，推进乳业科技创新和高质量发展。

  乳是大自然赐予人类的最完美的食物。在当前新冠疫情仍肆虐全球的情势下，乳品以其天然的营养和健康功能属性，成为人们提升免疫力、保障身体健康的必备营养品之一。

  中国乳制品工业协会副理事长兼常务副秘书长、IDF中国国家委员会副秘书长刘超给本次论坛发来热情洋溢的致辞。他指出在新冠疫情下，乳品营养健康受到更多关注和重视，乳品科技研究工作对于提高人们营养健康水平具有重要意义。刘理事长介绍了IDF中国国家委员会，对营养健康工作委员会自成立以来为营养健康研究工作、为乳品行业所做的贡献表示了高度认可。

  IDF中国营养与健康委员会首席专家、乳业生物技术国家重点实验室主任刘振民博士介绍了IDF中国营养与健康委员会的职能和定位、工作进展以及工作计划。他指出近年来益生菌、肠道菌群的变革性研究、加工工艺的更新迭代、新科技新知识都深刻影响着乳业的发展。步入21世纪的今天，消费者开始更加关注食品的营养和健康，对乳制品产生新鲜、营养以及个性化等更多样化的需求。消费需求的升级也正不断催生乳业科技和产品的创新。中国营养与健康工作委员会工作包括乳品与人类健康的研究、追踪与营养相关的科学问题以及推动和组织开展营养宣传工作；计划进一步联合国内外知名高校以及企业举办高质量的学术交流。

来源：中国乳制品工业官网